החל בשנת 1948 כאשר יהודה מילשטיין ייסד מפעל לייצור גלידה בעיר

התחתית בחיפה. מהר מאוד התווסף אגף מסעדה למפעל הגלידה, וכך זכתה המסעדה לשם

המיוחד "קפה גלידה "יונק". מאז, השתנו דברים רבים בחיפה ובישראל, אבל האוכל ב"גלידה"

נשאר כפי שהיה אז, ביתי וטעים.

בשר, בשר, בשר

אמנם שם המסעדה מעיד על קפה וגלידה, אבל המומחיות שלנו היא בשרים. אנחנו מדברים

על סטיקים עסיסיים, קבב רומני ומטעמים נוספים שלא תמצאו כמותם בשום מקום אחר

(למשל המיקס גריל הרומני שלנו). עיקר גאוותנו היא הייצור העצמי של כלל המאכלים:

חמוצים תוצרת בית, סלטים רומניים לפי מיטב המסורת (כבד קצוץ, איקרה, חצילים רומניים וכו'),

כולם מעשי ידינו על פי מתכונים של עשרות שנות ניסיון. הבשר שלנו זוכה לטיפול מיוחד;

החל מהקבבים, שאנו טוחנים בעצמנו מבשר בקר משובח, ותהליך יישון הסטייקים,

המקנה להם טעם מיוחד ואופייני למקום.

המסעדה ממוקמת בעיר התחתית בחיפה, סמוך לקריית הממשלה. האוכל המצוין,

המסורת שאנו שומרים עליה וסיפורה המעניין של המסעדה הופכים אותה למוסד ושם דבר

בנוף המסעדות בחיפה ובישראל. במסעדה קיים אגף נפרד לאירועים פרטיים ( ניתן לקיים

במסעדה אירועים עד 150 איש) בתאום מראש. כיום מנוהלת המסעדה על ידי הדור השלישי

של המשפחה, אנו ממשיכים להגיש באהבה אוכל רומני משובח כפי שעשינו מאז 1948….

נקווה לראותכם בקרוב, צוות המסעדה.